Jordbærsalat

Jeg har lovet at bringe opskriften på jordbærsalat, så den kommer herunder. Vi fik den i lørdags hos Julia til tapas, men den er også helt genial til rødt kød med sauce og kartofler.

Babyleaves salat (Ikke ren rucola)
Jordbær, der skæres i tynde skiver lodret.

Dressing:
1 spsk. hvide birkes
2 spsk. sesam
1/3 kop sukker
½ kop olivenolie
1/4 kop balsamico
1/4 tsk. soja
1/4 tsk. paprika

Topping:
1 god spsk. hakkede ristede mandler

Læg salaten nederst i et lavt fad.
Læg de skiveskårne jordbær ovenpå.
Ryst ingredienserne til dressingen sammen i et gammelt syltetøjsglas og hæl det over salaten. Der skal ikke røres rundt i fadet - dressingen fordeler sig, når man tager af fadet.
Drys de ristede mandler ovenpå.

Velbekomme!

P.s. Jeg har fået opskriften af en kollega, der har fået den af en veninde. Men hvis nogen kender den oprindelige kilde, så skriv det gerne i en kommentar, så sætter jeg det selvfølgelig ind i indlægget.