lørdag den 11. juni 2011

Kopkager

Dagen efter den fabelagtige Cupcake-fabriks åbning kan det her indlæg måske være en trøst for de kage-sultne, der, ligesom jeg, desværre ikke havde mulighed for at deltage i festivitasen:

Inde hos Birthe med den inspirerende madblog, så jeg for kort tid siden fænomenet Coffee Mug Brownie. Ideen er, at man kan bage en portionskage på 1 minut i sin microovn. I know! Det lyder vanvittigt, men som kageelsker måtte jeg alligevel liiiige teste fænomenet. Efter et par forsøg har jeg drejet opskriften lidt, så den passer til min tunge (jeg er klart en større sukkergris end Birthe...), så jeg skriver min version af kagerne her:

1 "Kopkage":
2 spsk hvedemel
1½-2 spsk sukker
1 nip salt
Ca. 1 spsk hakket chokolade
½-1 spsk. hakkede nødder
1 spsk kakaopulver
1 spsk solsikkeolie
1 spsk mælk (eller fløde - jeg brugte det sidste, fordi jeg lige havde det i køleren)

Man blander hele molevitten sammen i et krus, der kan gå i microovnen, og sørger for, at alle de tørre ingredienser er blevet blandet i. Måske skal man putte lidt mere olie og mælk i, hvis det ser meget tørt ud stadigvæk. Man drøner kruset i microovnen i 1 minut ved fuld power. Et voila! Et styk (meget varm!) overraskende heftig kage. Den ser ret svampet ud, men når den køler lidt af bliver den fin i konsistensen og hvis man giver den mere tid i microovnen bliver den stenhård i bunden.


Vi fik is oveni vores. Det er jo genialt! Og potentielt meget farligt...

Du kan se Birthes version her.

11 kommentarer:

  1. Potentielt meget, meget farligt! Hvor ser det godt ud. Det er nok godt nok at de eneste af ingredienserne jeg har i mit køkken er mælk og olie... Men det skal helt sikkert prøves en dag!

    SvarSlet
  2. Mums mums mums det må afprøves til desert i aften :)

    SvarSlet
  3. Det glæder mig at du har fået glæde af det, jeg synes det er så genialt og nu har jeg set det på de amerikanske blogs i flere år, endelig fik jeg taget mig sammen til at prøve det :-)
    Jeg skal have leget lidt mere med det - jeg er sikker på at nødder er godt i - og med is, er der ikke noget der går galt :-D

    KH
    Birthe

    SvarSlet
  4. Hej Signe
    Taget i betragtning at jeg fik to på to dage, er det virkelig farligt. Men det er næsten også for stort et selvberskelsesmæssigt nederlag, hvis jeg er nødt til at smide mel, sukker og kakao ud :-)

    Hej Line
    God fornøjelse med det :-)

    Hej Birthe
    Man kan garanteret også bage andre kager en chokoladekage...det er bare oftest den, man lige sidder og får lyst til, tror jeg :-)

    SvarSlet
  5. Hvor lækkert - og nemt! Det må straks prøves. :-)

    Skøn blog, i øvrigt. Er hermed fast læser.

    God weekend/pinseferie.

    /Maria

    SvarSlet
  6. Ejjj Asli det skulle jeg aldrig have set, for gæt hvor jeg står henne nu??? ;)

    Ja, helt rigtigt lige foran microen mens jeg nøje holder øje med min kage;) (ahem dagens 3. faktisk, da jeg har været forbi Agnes tidligere i dag...;))

    SvarSlet
  7. Savle, savle ... det er sgu genialt!! Og må klart prøves!!
    Kram i massevis (med savl i hele hovedet!) ... og ha' en lækker pinse fra Jane

    SvarSlet
  8. Hej Maria
    Velkommen til :-) Og ja, det er supernemt. Næsten for nemt ;-)

    Hej Mille
    UNDSKYYYYLD! :-D

    Hej Jane
    Det er nemlig bare genialt!! Også god pinse til dig :-D

    SvarSlet
  9. God ide! Jeg må vist hellere gi' mig og anskaffe mig en mikroovn :o)

    SvarSlet
  10. Hej Lea
    Jeg kan i hvert fald ikke undvære mig, men det er altså ikke kun pga. micro-kagerne ;-)

    SvarSlet
  11. Hej!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

    Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    - Elin, Findeopskrifter.dk

    SvarSlet

Topscorere den seneste uge