søndag den 28. august 2011

Kagemand i godt Humör (med opskrift)

Igen i år havde min mor og jeg bagt og dekoreret to kagemænd til tvillingernes fødselsdag. De er måske ved at være lidt store til kagemænd, men på den anden side er det jo en tradition.
Sidste år var der Peace, Love and Sukkerchok tema. I år var der ikke så meget tema over det, men jeg synes nu godt om resultatet alligevel.


Tøjmærket Humör er bare sagen ligenu for en dreng på 13. Alt skal være Humör. Således også kagemanden. Og hængerøv i bukserne. Jowjow.

Vandbakkelseskagemænd er suverænt de bedste, hvis man spørger mig. Det er lidt svært at kontrollere faconen under bagning, men ellers er det ret nemt. Man gør sådan her:

Til en stor kagemand, som bliver bagt på to bageplader skal man bruge følgende:

6 dl. vand
300 g. margarine (eller smør)
300 g. mel
ca. 12 æg.

Vand og margarine bringes i kog.
Melet tilsættes og man rører kraftigt rundt indtil dejen slipper gryden.
Lad dejen køle lidt af inden man tilsætter æggene et af gangen.
Dejen røres godt. Den må ikke blive for tynd.
Dejen lægges på to bageplader i kagemand- eller kagekonefacon.
Bagetid er 35-40 minutter v. 200 grader.
Man må ikke åbne ovnen mens kagemanden bager. Normalt vil man ikke have, at vandbakkelser falder sammen, men det kan ikke undgåes at kagemanden falder sammen pga. den store overflade.

Når kagemanden er kold kan den pyntes med glasur og slik. Et lille tip: Hvis man bruger kogende vand til at lave glasuren med bliver den mere blank.

Opskriften på vandbakkelser er taget fra Køkkenbogen fra Foreningen af Danske Husholdningslærinder fra 1967 (min mors gamle hjemkundskabsbog).

7 kommentarer:

  1. Det ser godt ud, den må gemmes og afprøve. gad vide om min blog også skal have en linkliste til mad og kageropskrifter i blogland?
    Kh
    Monika

    SvarSlet
  2. Kjempefin kakemann! Om enn litt skummel... eller det er kanskje bare jeg som synes kakemenn er litt skumle?

    SvarSlet
  3. Åhh, ELSKER vandbakkelseskagemand :-) Hvor er den fin.....

    KH
    Birthe

    SvarSlet
  4. Hej Tina
    Ja, den var lækker :-P

    Hej Monika
    Det lyder da som en supergod ide :-D

    Hej AbluMoo
    Du har ret. De ser lidt skumle ud. De ligner lidt ham der "Thing" fra the Fantastic Four :-)

    Hej Birthe
    Taktak :-) Jeg EEELSKER det også. Jeg bliver barn påny.

    SvarSlet
  5. De smagte også rigtig godt. Om formiddagen var vi ude og overraske den ene af tvillingerne, med en købe kagemand, som havde overnattet sammem med håndboldpigerne. Vores søn var med og sagde: Denne er nu ikke så god som den Asli og Britta laver... Tag den bager, du kunne lærer noget ;-) Gitte

    SvarSlet
  6. Hihi Gitte. Smiger kommer man langt med. Vi tager selvfølgelig en med igen til næste år :-)

    SvarSlet

Topscorere den seneste uge