Jeg har lovet at bringe opskriften på jordbærsalat, så den kommer herunder. Vi fik den i lørdags hos Julia til tapas, men den er også helt genial til rødt kød med sauce og kartofler.
Babyleaves salat (Ikke ren rucola)
Jordbær, der skæres i tynde skiver lodret.
Dressing:
1 spsk. hvide birkes
2 spsk. sesam
1/3 kop sukker
½ kop olivenolie
1/4 kop balsamico
1/4 tsk. soja
1/4 tsk. paprika
Topping:
1 god spsk. hakkede ristede mandler
Læg salaten nederst i et lavt fad.
Læg de skiveskårne jordbær ovenpå.
Ryst ingredienserne til dressingen sammen i et gammelt syltetøjsglas og hæl det over salaten. Der skal ikke røres rundt i fadet - dressingen fordeler sig, når man tager af fadet.
Drys de ristede mandler ovenpå.
Velbekomme!
P.s. Jeg har fået opskriften af en kollega, der har fået den af en veninde. Men hvis nogen kender den oprindelige kilde, så skriv det gerne i en kommentar, så sætter jeg det selvfølgelig ind i indlægget.
fredag den 4. november 2011
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Topscorere den seneste uge
-
Min barsel er slut, og det betyder blandt andet, at jeg er back in business med at holde workshops rundt omkring i det ganske land. I den næ...
-
Faste læsere af min blog vil vide, har jeg en Volvo Amazon, som min far har gennemrestaureret. Det var et KÆMPEarbejde af den slags, som a...
-
Mere end 500 mennesker gider at følge med i mine syslerier. Det er vildt og bestemt en anledning til en giveaway, synes jeg. Denne gang er ...
Uh, hvor ser det lækkert ud, Asli! :-)
SvarSletKH
Birthe
Tak for sidst og tak for lækker salat :)
SvarSletDet var SÅ lækkert. Tak for opskriften:)
SvarSletDen smagte SÅ godt!
SvarSletHej Birthe
SvarSletDu kan tro, det er lækkert! Og selvom det ikke just er sæson, lykkedes det faktisk at finde danske jordbær. Vildt, ikk? :-)
Selv tak, Katrine :-)
Det var så lidt, Malene :-)
Jeps, Anne. Den er god :-)