Prisskilte eller visitkort

Jeg har syet som en gal de sidste tre dage for at få vanterne færdige til marked. Og nu tør jeg godt at sige, at de bliver færdige i morgen, hvilket endda er 3 dage før min plan. Utroligt! Så er der jo stadig over en uge til marked. Hvad skal jeg dog bruge al den tid på? Hmm...mon ikke jeg finder på noget...

En anden ting, jeg også har rodet lidt med, er præsentationen af min stand og mine kreationer. Det er vigtigt, at begge dele præsenterer sig flot, synes jeg, og derfor kommer jeg også til at bruge noget af tiden inden markedet på at få helt tjek på det. Indtil videre har jeg lavet mine egne skilte til mine kreationer:

Jeg har tegnet manillakort i to forskellige størrelser af på det neonfarvede karton fra Tyskland. Og så har jeg klistret mine logolabels på. De bliver sat fast med hvid bomuldssejlgarn og små farvede sikkerhedsnåle fra Panduro. Jeg tror, det bliver flot. Jeg laver også nogle visitkort efter samme princip.

Hvad angår selve standen, så har jeg flere ting på tapetet, men en af de ting, der er færdige er en stumtjener, hvorpå børnetøjet skal hænge. Jeg fandt den i en genbrugsforretning i Esbjerg og min far har efterfølgende været så sød at male den i en flot orange farve. Det her marked er blevet et rigtigt familieprojekt. Så hyggeligt!

Min indre økonoma

Jeg er fuldkommen til fals for slagtilbud. Således slæbte jeg i fredags 2 kg. ferskner for en tyver hjem fra Netto. Problemet med den slags tilbud - eller måske det virkelig snedige afhængig af vinklen - er, at man jo ikke kan spise så mange ferskner, inden de ligger og ligner ynkelige kæmperosiner. Og de her ferskner må altså have haft et par dage på bagen, inden jeg fik dem med hjem, for de begyndte at rynke næsten lige med det samme. Ærgerligt! Men så kom økonomaen op i mig. Fandme nej, om jeg vil smide 2 kg. relativt udmærket frugt ud! Frem med den nye syltebog af Anne Hjernøe "Annes søde syltebog" (- jeg er også til fals for lækre kogebøger) og i gang. Og minsandten om der ikke blev fire glas med syltede ferskner...og en lejlighed til at tegne flere etiketter:

Jeg endte med at blande to opskrifter fra Anne Hjernøes bog, så hvis du vil prøve (bare kom i gang, det er let!), skal du gøre sådan her:

1500 g ferskner (skoldede, flåede og udstenede)
1½ l. vand
750 g. sukker (jeg forsøgte faktisk med 600 g. og krydser fingre for, at det er nok til at konservere frugterne)
saften fra 2 limefrugter
2 vanillestænger
6 hele kardemommefrø
Atamon

Man koger en lage af vand, sukker, limesaft og vanillekorn og -stænger og kardemommefrø. Når det koger, putter man fersknerne i og lader det koge op. Så hælder man det op i atamonskyllede glas og lukker tæt til og lader det køle af. Færdig!

Blommechutney

I dag har jeg lavet blommechutney med blommer fra forældrenes nabos have. Det er blevet ret godt, og jeg glæder mig allerede til at servere det sammen med en stærk indisk curry. Opskriften er taget fra Koplevs køkken på P1 - og du kan se den her.

Og så har jeg også lavet nye hjemmelavede etiketter til.

Weekendens blogindlæg kunne give det indtryk, at jeg aldrig bestiller andet end at konservere frugt og grønt til vinteren. Det er naturligvis ikke tilfældet, men jeg har fundet ud af, at jeg faktisk synes, det er ret hyggeligt med hjemmelavet konserves. Derudover er det en kæmpefordel, at man har helt tjek på, hvad der er i. Og så er det jo billigt, hvis man kan tiltuske sig noget hjemmedyrket forskellige steder fra.

Tomater

Hjemmedyrkede tomater fra forældrenes have er i dag blevet henkogt til vinteren. Der er ikke noget, der smager af sommer som at åbne et glas tomater og vende det med friskkogt pasta - og til vinter bliver det mere end lækkert at kunne lukke sommeren ind i køkkenet igen.

Hvis du tænker: "henkogning er besværligt", så kan jeg oplyse dig om, at lige præcis denne her opskrift er så enkel, at selv køkkennovicerne kan være med:

Tag nogle tomater og prop dem ned i et gammelt syltetøjsglas (mas dem godt sammen). Drys med salt. Prop frisk basilikum og rosmarin ned i. Put hakket hvidløg i. Hæld et skvæt olivenolie i. Skru låget næsten på og sæt i ovnen i en bradepande med en sjat vand i v. 120 grader, indtil det bobler let i glassene (det kan godt tage et par timer). Når det bobler i glassene, tager du dem ud, slukker ovnen, og skruer lågene helt fast. Så sætter du dem ind i ovnen, til den er kølet helt af. Så har du et glas fuldt af sommer, som kan give enhver vinterdag lidt ekstra oompf. Velbekomme.
 

Alle ingredienserne. Det sorte i det lille glas er sort havsalt.

Glassene kort før de røg i ovnen.

Når de kommer ud af ovnen skal glassene selvfølgelig have hjemmelavede etiketter på.

P.S. Efter at have smagt lidt på ordet "henkogt", kan jeg godt se, at det ikke helt beskriver, den lækre smagsoplevelse disse tomater giver, og det virker ikke særlig sommerligt. Men pt. har jeg ikke noget andet ord for dem, så nu hedder de det indtil videre.

Nye etiketter...

...er blevet fremstillet til mit hjemmelavede hyldeblomstdrik. I lyserød. Yay!

Ja, det er en Cubakaramelflaske, jeg opbevarer mit hyldeblomstsaft i... I det hele taget kunne flaskeudvalget godt give den ide, at det ikke er saft, der bliver drukket mest af hjemme hos mig. Men det ville være helt forkert...helt ærlig, det ville det!

Lidt mere oompf i hverdagen

Livet skal leves nu og ikke i næste weekend eller når vi skal på ferie. Derfor er jeg også stor tilhænger af ting, der kan give hverdagen lidt mere oompf. Det kan være hvad som helst, bare det gør dig glad og får dig til at tænke, at du er forkælet. En ting, der kan gøre min hverdag speciel, er, når der er tid til at kræse lidt mere om maden, og i lørdags fik jeg tid til at lave lækkert hasselnøddesirup, som kan pifte enhver ordinær morgenmadsyoghurt op, så den smager himmelsk. Den er også virkelig lækker til ost eller på brød med smør.

At det oven i købet er såre simpelt at lave, gør mig kun endnu mere fornøjet: Man tager 2-3 gode håndfulde hasselnødder og smider i ovnen v. 200 grader i et ildfast fad til de dufter ristede, så tager man dem ud og gnubber de brune skaller af, så hakker man dem og kommer dem i et glas og hælder ahornsirup på. Et voila, nydningen kan begynde.

I anledningen af weekenden lavede jeg også lige nogle etiketter til glassene. Jeg synes, det er hyggeligt med hjemmeproducerede etiketter (selvom jeg - mildest talt - ikke er jordens største talent udi tegning), og nu har jeg en skabelon, som blot skal kopieres næste gang, jeg laver hasselnøddesirup.

Jeg vil tegne lignende etiketter til mit hjemmelavede hyldeblomstsaft og til henkogte tomater (selvom det først er om en måneds tid, de skal laves - så mere om dem senere).